【南浦和】つけめん中華そば　庵悟（あんご）

 

 

仕事で南浦和に行きました。

訪問は昼頃でしたので、事前にチェックしていたさいたま市の人気ラーメン店「庵悟」にて行くと決めてました。

営業時間が11:00オープンで16:00まで、夜の営業はしていないのでランチでしか食べることができない。

最寄り駅は南浦和駅ですが、駅からは500mくらい離れています。

お店に到着したのは11:30分でしたが、すでに外には行列ができていました。

やはり人気店、すごい！

 

食券を買って行列に並ぶ

お店の見栄えはとてもシンプルですが、このシンプルさはうまいかまずいかわかれるところですが、

庵悟については人気店の風格がありました。

行列に加わると、女性のスタッフより店内の券売機より食券を先に購入し待つように言われました。

特製つけめんをチョイス！

 

しばらく待ち、とうとう店内に導いてもらいました。

特製つけめんの登場

スープの見た目は、超濃厚スープ。

特製つけめんには味玉と小チャーシュー付き

 

 

麺は超極太麺、ゆで時間はおおよそ10分程度くらい。

つるっとした麺で、とにかく見た通り太い！

 

食べた感想

超極太麺を超濃厚スープにつけると、麺に超濃厚スープはものすごい勢いで混じりあいます。

ジュルジュルジュルっとすすると、口の中に濃厚スープが広がり、超極太麺は歯を押し返すようなすばらしい弾力がうまさを口全体に広げます。

ここからは、ノンストップで並300gの極太麺をすすりまくります。

味玉も味が染みててうまい、チャーシューはやわらかいだけでなく食べ応えのある食感がオレ好みでした。

麺すべてを食べ終えると、超濃厚スープも同じようになくなるバランスがすごい。

いかに麺とスープがからみあって最高のマリアージュ！

 

おちかくにお寄りの際は並んででも食べたいお店の一軒です。

 

 

ショップインフォメーション

つけめん　中華そば　庵悟（あんご）

048-865-5535

埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5

アクセス

JR 京浜東北線/武蔵野線「南浦和駅」徒歩10分

南浦和駅から560m

営業時間

11：00～16：00　（ランチ営業、日曜営業）

定休日　木曜日